Umbria | Montone
L’idea della birra artiginale nasce nella famiglia Pacini nei primi anni 80 quando già veniva fatta in casa con i primi rudimentali kit fai da te, i gestori del “Birrificio Artigianale Fortebraccio” hanno ripreso l’idea nel 2011 con il primo impianto casalingo da 50 lt. e solamente nel 2012 sono riusciti a compeltare il loro progetto con l’istallazione del laboratorio di produzione artiginale di birra, la piccola sala cottura da 250 Lt. permette una produzione a massimo regime di circa 3000 lt. di birra al mese. La produzione è gestita a livello familiare e le nostre ricette sono compeltamente elaborate da noi.
